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好吃的蔓越莓蜂蜜土司
好吃的蔓越莓蜂蜜土司

好吃的蔓越莓蜂蜜土司

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.06 04:55

相信很多人都和我一样是非常的喜欢吃面包吧,不知道为什么总是吃不腻,因为我比较懒所以我就经常会把面包来当做主食,周末我就想着自己来做一次蔓越莓蜂蜜土司,这种面包是会更好吃的松软的面包中有颗颗蔓越莓干,咬一口给人巨大的满足感。

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主料

辅料

  • 蔓越莓干 :一小把
  • 蛋液(刷表面) :少量

具体步骤

  • 第一步
    1、后油法将面团揉至扩展阶段,加入蔓越莓干继续揉均匀;
  • 第二步
    2、盖保鲜膜,放温暖的地方发酵至2倍大;
  • 第三步
    3、取出发酵好的面团,分割成两份,松弛15分钟;
  • 第四步
    4、擀卷一次入模
  • 第五步
    5、微波炉中放一碗开水,把面包模具放入微波炉进行二次发酵至九分满;
  • 第六步
    6、二次发酵结束后,表面刷蛋液,放入预热好的烤箱;
  • 第七步
    7、160度35分钟即可,上色后盖锡纸防止上色过深。

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