难忘夏里亚宾牛肉饭

具体步骤

• 第一步
  首先把日式酸梅的核去掉，切碎放进淘好的大米中一起煮。
• 第二步
  洋葱切成小丁，剁成洋葱泥。
• 第三步
  处理牛肉，在牛肉上盖一张保鲜膜，用擀面杖大力锤击。再用刀背2面敲击。
• 第四步
  在牛肉上切出网格状，再用擀面杖敲击，接着在牛肉正反两面撒上盐和黑胡椒调味。再抹上洋葱泥。腌制45分钟左右。
• 第五步
  腌制好后，将牛肉上的洋葱泥刮下来，锅里放黄油，将洋葱放进去炒熟。盛出。
• 第六步
  锅里再入黄油，将牛排放入，煎2分钟即可翻面，熟度看个人喜好。煎好盛出。
• 第七步
  不用刷锅，直接倒入红酒，酱油、洋葱，拌匀做酱汁。
• 第八步
  米饭倒入2勺苏梅酱拌匀，再依次放入牛肉和洋葱，用勺子将洋葱做成一座小山，再撒上葱花，就可以食用了！