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鲜美炒蚬子肉
鲜美炒蚬子肉

鲜美炒蚬子肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.06 10:09

蚬子这一种海鲜是许许多多的人都非常喜欢的一种海鲜。首先是这一道海鲜的腥味不会那么的重。其次是蚬子肉的口感真的是特别的筋道并且鲜美的,多汁的口感让人受不了的。于是今天的这一道炒蚬子肉虽然是家常的。但是同样是美味的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先将蚬子清洗几遍加些盐泡着吐沙子
  • 第二步
    2. 然后烧一盆开水将蚬子下去焯烫一下
  • 第三步
    3. 煮到贝壳打开了就行了,拿出来过冷水
  • 第四步
    4. 然后将蚬子肉取出来冲洗干净沙子
  • 第五步
    5. 炒锅热了加大豆油,然后加姜丝煸炒
  • 第六步
    6. 再加蚬子肉下去
  • 第七步
    7. 加盐
  • 第八步
    8. 加生抽
  • 第九步
    9. 倒进去韭菜段,关火,翻炒均匀即可

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炒蚬子肉 炒蚬子肉
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炒蚬子肉:蚬肉,是来自黄沙蚬的肉。虽然市场上有去了壳现成的蚬肉卖,但是我还是喜欢用鲜活的黄沙蚬,自己去掉壳一步步的做,那样会比较新鲜一点。我们这边的人喜欢用韭菜……

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