美味的酱熘茄条

具体步骤

• 第一步
  主辅料： 茄子、烤肉酱
• 第二步
  面粉加玉米淀粉【2:1】加适量水搅拌成面糊，再加1汤匙植物油搅匀，静置20分钟即可使用。
• 第三步
  茄子洗净切条。
• 第四步
  茄条放入面糊中蘸匀、挂糊。
• 第五步
  把挂糊的茄条放入热油中炸制。
• 第六步
  炸制到表面酥脆，捞出备用。
• 第七步
  锅留底油，放入烤肉酱，熬开。
• 第八步
  放入炸制好的茄条。
• 第九步
  翻勺炒匀，即可关火。
• 第十步
  出锅装盘，即可上桌品味。