美食酱熘茄条

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料： 茄子、烤肉酱
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  第二步
  2. 面粉加玉米淀粉【2:1】加适量水搅拌成面糊，再加1汤匙植物油搅匀，静置20分钟即可使用。
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  第三步
  3. 茄子洗净切条。
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  第四步
  4.茄条放入面糊中蘸匀、挂糊。
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  第五步
  5. 把挂糊的茄条放入热油中炸制。
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  第六步
  6. 炸制到表面酥脆，捞出备用。
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  第七步
  7. 锅留底油，放入烤肉酱，熬开。
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  第八步
  8. 放入炸制好的茄条。
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  第九步
  9. 翻勺炒匀，即可关火。
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  第十步
  10. 出锅装盘，即可上桌品味。