主料
- 天鹅蛋 ：6个
- 三黄鸡 ：1只
我很喜欢做饭经常会在网上看各种美食节目，因此学会了不少高大上的菜肴，这次我就要给家人做道鸡汤汆天鹅蛋，天鹅蛋并不是真正的天鹅蛋而是紫石房蛤这种贝类，鸡汤本来就是非常鲜美的了，还加了味道更加鲜美的紫石房蛤，鸡汤汆天鹅蛋营养和味道都是非常棒的。
小窍门1、鸡汤要用小火慢炖2小时，炖好的鸡汤要过滤其杂质；2、天鹅蛋要片成非常薄的片状，这样食用时口感更脆嫩；3、天鹅蛋氽沸水动作要快，3-5秒钟即可，只达六成熟，再过凉，这样口感更清脆；4、烧沸的鸡汤氽入后应立即食用，以防质老。
黄焖鸡需要一直美味的鸡。鸡肉是我们平常生活中经常接触到的一种……
回锅鸡是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民的喜爱。鸡肉本身口感……
板栗是一种营养丰富的坚果，作为一款甜美的食材，现在越来越多出……
红烧小鸡，是不少吃货们喜爱的一道美食。三黄鸡营养丰富，鸡肉泛……
三黄鸡
美味厨艺
评论