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美味的猪肝木耳炒青蒜
美味的猪肝木耳炒青蒜

美味的猪肝木耳炒青蒜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.03 11:25

猪肝木耳炒青蒜,一般大家都会在家炒木耳炒猪肝,猪肝具有营养保健的功能,还有很多营养物质,猪肝炒了之后口感软软的,特别嫩,木耳是一种食用菌,营养价值也十分丰富,木耳的口感也十分脆甜,青蒜就是蒜苗,蒜苗的香味飘香十足,可以让猪肝更加的香美嫩。

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主料

辅料

  • 白米醋 :适量
  • 红椒 :适量
  • 生抽, :适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 油 :适量
  • 食盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将猪肝剔除白色筋膜和隐藏在肝里的血管膜清洗干净。
  • 第二步
    2. 将猪肝切片用流动的清水冲后倒入少许白米醋。
  • 第三步
    3. 浸泡大概30分钟即可。
  • 第四步
    4. 蒜苗和红椒洗净切段备用。
  • 第五步
    5. 浸泡好的猪肝用生抽,料和淀粉腌制一会。
  • 第六步
    6. 锅烧热放油后放入红椒干,然后再倒入腌好的猪肝快炒。
  • 第七步
    7. 猪肝炒至七成熟后倒入蒜苗、木耳、红椒翻炒。出锅前加少许食盐调味即可。

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猪肝木耳炒青蒜 猪肝木耳炒青蒜
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