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喷香的蒜蓉炒三宝
喷香的蒜蓉炒三宝

喷香的蒜蓉炒三宝

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2017.07.04 12:56

蒜蓉自带香味,很多朋友喜欢用蒜蓉做菜,很多朋友喜欢吃蔬菜想一顿饭做很多品种但就是怕麻烦今天我们要做的就是喷香的蒜蓉炒三宝。这道菜里可以跟你自己的口味适当改变一下,加入自己自己喜欢的菜也是可以的,今天我要做的就是传统的。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜瓣 :适量
  • 豆豉 :适量
  • 酱油适量
  • 蚝油 :适量
  • 鸡粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.备好食材:苦瓜、豆角、茄子、蒜瓣、豆豉
  • 第二步
    2.苦瓜洗净,切段后对半切开,取出瓜釀
  • 第三步
    3.茄子洗净切段,再切条状
  • 第四步
    4.苦瓜和茄子放入大盆内,撒些食盐,用手抓几下,挤出苦涩味,再用清水冲洗干净,沥干
  • 第五步
    5.豆角洗净折段
  • 第六步
    6.蒜瓣去皮剁碎,豆豉洗净剁碎
  • 第七步
    7.热锅,放适量油,放入豆豉、蒜蓉爆香
  • 第八步
    8.放入豆角翻炒片刻
  • 第九步
    9.倒入茄子、苦瓜继续翻炒至软
  • 第十步
    10.调入蚝油,酱油
  • 第十一步
    11.最后调入盐、鸡粉,翻炒均匀即可~

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蒜蓉炒三宝 蒜蓉炒三宝
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蒜蓉炒三宝是一道美味而且健康的地方特色美食,豆角的营养价值十分的高,富含维生素,有健脾和胃等功效,苦瓜则是由清热解毒等功效,蒜蓉炒三宝的香味扑鼻而来,非常的诱人……

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