凉拌手撕茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备茄子适量，因为这个茄子皮放的有点不好了，皱皱巴巴的，所以我把皮给去掉了
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  第二步
  2.然后用手撕成长条
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  第三步
  3.连盘子一起放入锅中蒸10分钟左右
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  第四步
  4.把大蒜切成这样子的
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  第五步
  5.茄子蒸好后，加入切好的大蒜
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  第六步
  6.再加入干辣椒面和盐
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  第七步
  7.最后加入适量的醋
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  第八步
  8.上锅热油，油热后泼入大蒜和辣椒上
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  第九步
  9.最后加入少许的香油，凉拌起来，就可以吃了