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营养的鲫鱼炖西红柿
营养的鲫鱼炖西红柿

营养的鲫鱼炖西红柿

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.02 07:38

鲫鱼炖西红柿是一道富含营养的菜肴。鲫鱼本身含又丰富的蛋白质,有亲哥热解毒的功能,还可以降低胆固醇,西红柿含有大量的维生素。鲫鱼直接清蒸能够吃到它最原始的鲜甜,但是用它来炖西红柿还可以尝到酸酸甜甜的味道,用来下饭可以增加食欲。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    斩杀好的鱼清洗干净:将鱼腮去除干净鱼鳞打干净,鱼腹内的黑膜一定要刮除干净,将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉,鱼腹内塞入葱结及部分姜片,腌制10分钟;西红柿洗净切块,剩余小葱切末备用
  • 第二步
    将煎锅加热注油,下生姜1片煸香,将鲫鱼入锅中,煎至双面微黄焦香起锅
  • 第三步
    就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下,炒出汁水后添加足量清水,添加黄,将鱼回锅一起煮
  • 第四步
    煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右,汤色稠浓时熄火,添加盐、少许胡椒粉调味,起锅前撒上葱末

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鲫鱼炖西红柿 鲫鱼炖西红柿
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鲫鱼炖西红柿,是一种用鲫鱼、西红柿搭配熬制而成的滋补汤。鲫鱼,含有丰厚的钙质元素,可以帮助我们不错足够的营养。用它熬制出来的鱼汤,色泽白皙诱人。口感鲜美,爽口润……

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