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美味的法国羊排
美味的法国羊排

美味的法国羊排

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.01 11:27

法国羊排就是法式的羊排,法国羊排是一道很营养的美味佳肴,羊肉在冬天吃是非常好的对身体,先腌再煎最后再烤,最后再裹上面包屑和调料,经过这四道工序之后,羊排入味十足、外脆里香、肉质鲜美,这样一道好吃颜值又很高的羊排是大家都喜欢的吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好上述所需食材。
  • 第二步
    2.将牛排调料用35克清水调匀。
  • 第三步
    3.将牛排调料汁浇在羊排上。
  • 第四步
    4.腌制2小时以上。
  • 第五步
    5.平底不粘锅倒入橄榄油烧温热。
  • 第六步
    6.放入腌好的羊排,煎两分钟。
  • 第七步
    7.另一面也煎两分钟。
  • 第八步
    8.将大蒜压成蒜泥,加入百里香叶、迷迭香碎、盐和黄油拌匀。
  • 第九步
    9.加入面包屑搅拌均匀。
  • 第十步
    10.将蒜泥混合物抹在羊排上,表面无需涂抹。
  • 第十一步
    11.放入烤箱,175度,20-30分钟即可。
  • 第十二步
    12.烤羊排时,可将配菜炒熟装盘,浇汁可将腌制羊排的调料汁烧热,淋在上面即可。

烹饪技巧

  • 1、先煎再烤,可让滋味更丰富,口感更好。

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