精致的法国羊排

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.30 12:50

今天给大家介绍的是一道精致的法国羊排的做法，哈哈，听着名字是不是觉得特别的高大上呢？快来学习吧~加入的欧芹、薄荷叶非常地别致提味，使羊排更添清幽香味。迷迭香的味道也是非常好闻的，制作的时候渗入到羊排里，吃起来也非常的清新别致。

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主料

• 羊排 ：1块

辅料

• 面包屑 ：20
• 欧芹 ：少量
• 迷迭香 ：少量
• 黄油 ：少量
• 胡椒粉 ：少量
• 薄荷 ：少量
• 黄芥末酱 ：少量
• 橄榄油 ：少量
• 盐 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1.1、欧芹，薄荷叶切成细末； 2、在热锅里中火融化黄油，放入面包碎小火翻炒至微黄关火； 3、加入切碎的薄荷叶和荷兰芹碎，加入盐和胡椒调味。
• 第二步
  2.5、在热煎锅里倒入少许橄榄油，当油温达到八成热时放入羊排和迷迭香，煎至两面呈金黄色约3分钟左右； 6、煎好的羊排表面抹上黄芥末酱，然后裹上炒过的香草面包糠。
• 第三步
  3.7、羊排放入铺好锡纸的烤盘中，入预热至180°C的烤箱烘烤10分钟即可。

烹饪技巧

• 火不要太大

10

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