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好吃的香草桂花牛奶冻
好吃的香草桂花牛奶冻

好吃的香草桂花牛奶冻

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.01 11:11

甜品是男女老少皆宜之物,也是女生无法抵抗的食物。甜品代表着浪漫,一般告白都会选择给送甜品。那么如果自己会做甜品的话,送上一份自己亲手做的甜品,那成功几率不是更高吗,更能让对方体会到自己的心意。香草桂花牛奶冻,桂花的清香加上奶冻的Q弹,吃上一口,那感觉,简直是根本停不下来。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    在容器里倒入30ml牛奶和明胶粉,搅拌后浸泡在那里。用刀划开香草荚,用刀尖刮出香草籽。
  • 第二步
    取小锅倒入淡奶油,剩下的牛奶和白糖。把香草籽,桂花和香草荚都放进淡奶油中。小火加热让淡奶油和香草,桂花煮一会儿,但不要让它沸腾,不时搅拌使白糖溶化。关火同时倒入牛奶和明胶粉,搅拌一会儿让明胶粉完全溶化。关火同时倒入牛奶和明胶粉,搅拌一会儿让明胶粉完全溶化。
  • 第三步
    过筛把香草荚滤出,籽还会留在液体里面。顺便也可以把结块的明胶过滤掉,确保奶冻细腻。
  • 第四步
    把过筛后的液体继续搅拌凉透,可以在盆下面放一盆冰水,可以使液体冷却更快。冷却好的液体分别倒入模子,冷藏3-4小时或过夜效果更好。

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香草桂花牛奶冻 香草桂花牛奶冻
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香草桂花牛奶冻我还是比较喜欢吃他的这个味道的,但是我总喜欢在里面加上一些鲜牛奶,或者是在里面买上一些纯牛奶加入在里面,味道吃起来是特别的棒,大家一定要记住在做完……

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