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这是一道很常见的家常菜,适合一日三餐在家里食用。这道菜最大的特点在于鹌鹑蛋的独特香味和红烧肉的融合。如果你之前没有尝过这道菜,或者没有学过,那么今天我推荐这道鹌鹑蛋红烧肉给你,你可以学会之后于家人分享,放他们也感受到享受美食的美好滋味。
1.肋条肉(排骨跟里脊肉的夹层)是猪身上最嫩的肉了,做红烧肉的最佳入选,肥瘦比例正好,肥而不腻喜欢吃瘦肉的就割坐腚肉(猪屁股),结实,有嚼劲五花肉口感也不错,就是烧久了,肥肉那部分容易散落脱节2。用炒糖让肉上色,那是最好的酱油所不能及的。色泽漂亮,让人更有食欲
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食味女神
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