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快捷的肉丝爆炒豆米豆芽
快捷的肉丝爆炒豆米豆芽

快捷的肉丝爆炒豆米豆芽

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.02 06:40

平时工作很繁忙,没有时间给自己做美味的中饭,为了省钱又不能吃丰盛的午餐,只能吃一成不变的快餐。长久以往对身体的健康也不是一件好事,因此这次我们就来做一道快捷但是又很美味的家常菜——肉丝爆炒豆米豆芽,让上班族能在早上仅有的时间里准备好中午的便当。

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主料

  • 鲜肉 :100
  • 豆米 :100
  • 小豆芽 :50
  • 西红柿20
  • 红辣椒10
  • 蒜瓣 :10
  • 生姜 :10

辅料

  • 盐 :10
  • 味精5
  • 食用油 :20
  • 香油 :5
  • 酱油10

具体步骤

  • 快捷的肉丝爆炒豆米豆芽的做法图解一
    第一步
    【1】待锅热了,倒入少许油,将肉炒熟,盛出来备用。新鲜的豆米,剥壳去皮,洗好备用。
  • 快捷的肉丝爆炒豆米豆芽的做法图解二
    第二步
    【2】盛出肉,再加少许食用油,加入红辣椒,姜末,蒜瓣。待红辣椒颜色变亮有香味起,倒入绿豆米,大火爆炒,豆米七分熟的时候加入小豆芽翻炒。
  • 快捷的肉丝爆炒豆米豆芽的做法图解三
    第三步
    【3】豆芽和豆米都差不多了,加入西红柿至锅底,加入炒好的肉丝翻炒几下,加入调味料(盐、味精、香油、酱油等)。

烹饪技巧

  • 1、豆芽是那种还没发好的,只有姆指那么长,最好是不加任何催化剂的。更健康味道更鲜。

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