清凉的什锦椒麻凉菜

具体步骤

• 第一步
  提前将海带、粉条，木耳泡好并洗干净
• 第二步
  锅里添水，分次将海带，木耳，粉条，千页豆腐过水煮熟
• 第三步
  将香葱切段，提前放在盆中。
• 第四步
  炒锅放油，油热之后放入适量麻椒和花椒，小火炒制花椒油。
• 第五步
  花椒变色后捞出，放入提前剪好的干辣椒，炒出红油
• 第六步
  炒辣椒过程中，放入香叶，八角，一同小火翻炒。还可以放几片生姜，我家里没有姜，所以没放。
• 第七步
  7. 辣椒变色后捞出，锅中添入一碗清水煮开，加入适量酱油，适量盐，再煮片刻。
• 第八步
  将煮好的椒麻水倒入放香葱的盆中。
• 第九步
  将提前煮好的千页豆腐切成三角形，和木耳一起倒入椒麻水中。