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好吃的冬瓜糖红豆沙月饼
好吃的冬瓜糖红豆沙月饼

好吃的冬瓜糖红豆沙月饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.28 11:42

好吃的冬瓜糖红豆沙月饼是用红豆和中筋面粉以及鸡蛋玉米油冬瓜糖等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,月饼是一种大家在中秋时节会吃到的美味食材,鸡蛋的加入不仅能够让整个的月饼更加的香浓可口而且让月饼的口感更加的软糯。

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主料

辅料

  • 玉米油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    用红豆泡水一小时,放少量水用高压锅压20分钟豆开花,锅内放60克油,放入80克白糖炒制豆沙。
  • 第二步
    盆里放入转化米浆倒入90克油,枧水。
  • 第三步
    筛入面粉和小麦淀粉切拌成面团静止1小时。
  • 第四步
    面皮取20克小剂子,豆沙馅25克,冬瓜糖5克。
  • 第五步
    先把豆沙馅包冬瓜糖面皮再包住豆沙冬瓜馅。
  • 第六步
    再轻轻挤压出盘子中。
  • 第七步
    喷上水入烤箱上下火,200度定型5分钟,取出刷蛋液再入烤箱上下火,170度15分钟。

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饭小呆

饭小呆

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冬瓜糖红豆沙月饼 冬瓜糖红豆沙月饼
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冬瓜糖红豆沙月饼它的味道真的是非常的好吃,但是一定要记住的就是大家在制作的时候可以在里面放上很多的喉糖,那样做出来的豆沙味道就会特别的香,而且那我愿意在家里面做……

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