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奶白的鱼鳔炖杂鱼
奶白的鱼鳔炖杂鱼

奶白的鱼鳔炖杂鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.30 12:32

喜欢吃鱼的朋友看过来啦,教你如何炖出美味奶白的鱼鳔炖杂鱼。鱼鳔吃起来嫩嫩的,有嚼劲,鱼肉鲜嫩鲜嫩的,一起炖出来的汤非常浓厚,鲜美鲜美的,而且鱼汤是非常有营养的哟,鱼富有蛋白质,对身体棒棒的。吃货们,流口水了吧,赶紧动起手来啦。

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主料

辅料

  • 杂鱼 :适量
  • 鱼鳔 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好食材--大大小小的鱼去鳞,去鳃去肚,洗净切半。
  • 第二步
    .鱼鳔洗净剪开,用料浸泡一下去掉腥味.
  • 第三步
    锅里油热,放入鱼,
  • 第四步
    两面煎成金黄色,盛出.
  • 第五步
    取砂锅,放入鱼块
  • 第六步
    放入鱼鳔
  • 第七步
    加8分满清水,放入姜,葱,料
  • 第八步
    中火煮开,撇去浮沫
  • 第九步
    中小火炖至鱼汤浓郁,加盐调味
  • 第十步
    加些胡椒粉
  • 第十一步
    撒些葱花,蒜末,枸杞即可上桌

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鱼鳔炖杂鱼 鱼鳔炖杂鱼
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鱼鳔炖杂鱼,这是一道鱼香味十足,汤色白,很有营养的烩鱼。这次用的是鲢鱼,当人其他鱼也是可以的。在清洗内脏的时候把鱼鳔留下,在炖鱼的过程中将鱼鳔放进去,既嫩又滑,……

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