健康的自制芋圆甜品

具体步骤

• 第一步
  1.芋头蒸熟
• 第二步
  2.蒸熟的芋头去皮，用勺子将芋头压成泥
• 第三步
  3.木薯粉和马铃薯淀粉
• 第四步
  4.将淀粉和芋泥、糖混合在一，适当留一些，和成略微硬白色的粉团，使用一些淀粉防粘手，芋头的含水量不同，加的淀粉可以适当调整
• 第五步
  5.紫薯和南瓜蒸熟压成泥
• 第六步
  6.取白色芋圆粉团分别加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉和成各种粉团，软和可以添加淀粉，要软硬合适才行，醒一会
• 第七步
  7.西米冷水快速冲洗一下，开水下锅煮，要搅拌防止粘锅
• 第八步
  8.煮至有半透明，关火焖10分钟，捞出冲洗，换水重新煮至透明
• 第九步
  9.将煮好的西米捞出放入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时
• 第十步
  10.将醒好的芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连
• 第十一步
  11.取红色芋圆粉团整圆形，牙签扎在中间扎眼，黄色的做花芯
• 第十二步
  12.黄色花心放入中间
• 第十三步
  13.用牙签压出花瓣
• 第十四步
  14.绿色用牙签压出叶子的叶脉
• 第十五步
  15做的成品
• 第十六步
  16又做了小南瓜，随意做了好多
• 第十七步
  17做了小桃子
• 第十八步
  18、芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，捞出过凉开水备用，另起锅加冰糖，煮糖水
• 第十九步
  19碗加芋圆糖水，可以随意添加自己喜欢的，西米、豆沙、牛奶等等，可以当冷饮，也可以热吃，喜欢怎样吃都可以