美味双色花卷馒头

具体步骤

• 第一步
  1.准备好食材，面粉，红糖，白糖和酵母
• 第二步
  2.红糖取小碗用温水化开
• 第三步
  3.盘中倒入一半的面粉，加入酵母，
• 第四步
  4.把红糖水倒入面粉中，揉成光滑的红糖面团
• 第五步
  5.剩下的另一半面粉同样加入酵母，温水化开白砂糖，揉成光滑的白面团
• 第六步
  6.揉好的面团一起发酵一个小时左右，直到出现明显的小孔，用手指按下去，按下去的孔没有回缩即可
• 第七步
  7.白色面团排气后，取一大块用擀面杖擀成长方形装
• 第八步
  8.红糖面团也一样排气，擀成和和白色面团差不多大小的长方形装
• 第九步
  9.擀好的面皮叠在一起，卷起来成条装
• 第十步
  10.卷好的面团从中间切开
• 第十一步
  11.用一根筷子从中间按压下去，但是不要将面团压断
• 第十二步
  12.面团按压好后，捻住压扁的两头，将其拉长，反方向扭转就可以了，醒发5分钟，上锅蒸20分钟左右熟就可以了
• 第十三步
  13.蒸好放凉取出的花卷馒头