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美味茭白炒鸭掌
美味茭白炒鸭掌

美味茭白炒鸭掌

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.26 04:43

之前有说过萝卜又称为“土人参”,今天给大家说一说这“水中参”茭白,它又可以叫做茭笋,质地鲜嫩,具有丰富的营养价值,可以补虚健体,还能美容减肥,在我国古代有一段时间还以茭白为主食栽培过,可见其营养价值之高,茭白炒鸭掌,千万不要错过。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.茭白切片。
  • 第二步
    2.葱姜蒜切碎。
  • 第三步
    3.鸭掌切成条。
  • 第四步
    4.热油炒香姜蒜粒和葱头。
  • 第五步
    5.加入鸭掌炒香。
  • 第六步
    6.加入适量的胡椒粉炒香。
  • 第七步
    7.倒入茭白一起翻炒。
  • 第八步
    8.淋入生抽,料,盐炒匀。
  • 第九步
    9.翻炒均匀入味。
  • 第十步
    10.也可以滴入几滴香油炒匀。
  • 第十一步
    11.最后撒上葱花即可。

烹饪技巧

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果酱食肉坊

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茭白炒鸭掌 茭白炒鸭掌
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茭白炒鸭掌是特别的好吃,但是一定要在里面放上一些牛肉的话味道是特别的棒,而且我在家里面制作的时候总喜欢在里面放上一些香油,吃起来也是特别的好吃,一定要注意的就是……

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