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酱汁烤鱿鱼
酱汁烤鱿鱼

酱汁烤鱿鱼

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.12.12 04:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱿鱼整只肚子不要剖开,洗净沥干水
  • 第二步
    2. 碗中放入辣酱,生抽、料、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时
  • 第三步
    3. 洋葱切片
  • 第四步
    4. 甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用
  • 第五步
    5. 将腌好的鱿鱼串在竹签上,放入铺好洋葱的烤盘中,用锡纸将鱿鱼盖好
  • 第六步
    6. 烤箱预热220度,中层烤先烤8分钟后取出,打开刷上酱汁,再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右
  • 第七步
    7. 拿出翻面,撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右

烹饪技巧

  • 私房话:1、用锡纸包实先烤8分钟,然后再掀开锡纸烤,这样出烤出的鱿鱼口感外焦里嫩,香酥可口2、烤制时间根据自己烤箱大小而定

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酱汁烤鱿鱼 酱汁烤鱿鱼
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酱汁烤鱿鱼是一道以鱿鱼为主料加上酱汁佐料烹制而成的菜肴。鱿鱼肉质肥厚鲜美,营养价值丰富,富含蛋白质,矿物质以及氨基酸,有利于骨骼生长,改善视力。鱿鱼经过烘烤之后……

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