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美味的韭菜炒小咸鱼
美味的韭菜炒小咸鱼

美味的韭菜炒小咸鱼

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.26 05:21

小咸鱼的鲜碰撞韭菜的香,难以言状的味道扑鼻而来。深吸一口,仿佛那香气从鼻尖绕至耳后。加上干辣椒与花椒粉的调味,那美味简直势不可挡。如果是特别喜欢米饭的朋友,那就有口福了,韭菜炒小咸鱼,再配上一碗香喷喷的米饭,也许,一碗对你来说还不够哟。

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主料

  • 小咸鱼 :150
  • 韭菜300
  • 干辣椒 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 花椒粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将小咸鱼水泡5分钟以上,去掉盐分待用
  • 第二步
    大葱,韭菜切好
  • 第三步
    锅中热油,油温七成热放入葱和干辣椒炒出香味,倒入小咸鱼加入适量的料大火炒至干脆发黄,倒入韭菜
  • 第四步
    放入适量调料,大火炒,避免韭菜出汤,炒至韭菜颜色变深即可出汤

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