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美味的包菜水晶粉
美味的包菜水晶粉

美味的包菜水晶粉

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.24 06:13

如今越来越多的人对饮食方面特别讲究,讲究如何吃的有营养,如何更健康。包菜水晶粉是一个素菜,如今被越来越缓解压力疲劳多的人喜欢,天然的口感,外加各种调料得搭配,不免给生活带来了另一份清新,喜欢的朋友赶紧尝试做一下吧,绝对美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.包菜切细丝,越细越好,这个菜炒不好有股药味,严重影响口感。鲜红椒切丝,去籽儿可以减少辣味,不喜欢吃辣可不放。葱姜蒜切好。
  • 第二步
    2.粗粉用热水泡软,无硬芯即可,泡时间太长炒熟后影响口感。
  • 第三步
    3.锅中多放些油(大约是平时炒菜的两倍),油热转中小火炸花椒麻椒大料葱,把葱炸到微焦,注意不要炸糊。然后只留葱油备用。
  • 第四步
    4.葱油里再放几颗花椒,炒红辣椒。
  • 第五步
    5.大火快速翻炒包菜。放香醋(少量多次,尝试着来。没有香醋米醋也可以。)
  • 第六步
    6.包菜稍软放粉条。放酱油,醋(不喜欢酸的就不用放了),耗油,鲜贝露,鸡精。快速翻炒,慢了粉条容易粘锅。粉条熟了放盐,出锅。

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最爱的茄子

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包菜水晶粉 包菜水晶粉
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我们家都非常喜欢吃各种炒面炒粉。包菜水晶粉也是我经常做给家人吃的一道菜。配料简单,省去了复杂的切啊切啊,真正简单的快手菜或主食!做法就跟其他炒面一样,粉丝泡软了……

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