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很香的五香糟鱼
很香的五香糟鱼

很香的五香糟鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.23 08:29

五香糟鱼,什么八角桂皮那些在市场药铺叫卖家捡好给你就可以了。配料虽然多,但是很多自己家里都是有的,所以做起来也不麻烦。不想自己动手处理鱼?那就叫卖鱼的给你处理好再拿回家就好了,但是不要放太久了死了的鱼,那做这菜味道一定不怎么好。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    买回来鲫鱼后,沿着鱼腹下面的洞洞处向上剪开,内脏和腮挖干净,记得千万不要刮鳞片
  • 第二步
    .洗干净后的鲫鱼要晾干,晾干后火上烧热油锅下鲫鱼炸
  • 第三步
    3.炸至微黄捞出,锅内油倒出,把葱姜铺满锅底把鱼再一层层铺在葱上面
  • 第四步
    4.铺好鱼后把剩余调料都倒入锅中,加水漫过鱼用篦子压着鱼以免飘起来
  • 第五步
    5.大火烧开后转小火在烧半小时左右,关火闷着,隔1小时后再大火烧开小火慢炖半小时后关火门之明天早上。(其间不可以用筷子之类的乱翻,以免弄成一锅粥里。鱼鳞尽量不要弄掉。)

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五香糟鱼 五香糟鱼
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五香糟鱼我一定要在里面多放一些番茄酱做出来的味道才会特别的好事,而且我非常喜欢在里面放在一些鲤鱼吃起来的,肉质非常的滑呢,而且味道是特别的好吃,大家赶过去试一下……

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