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自制蛋花韭菜面
自制蛋花韭菜面

自制蛋花韭菜面

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.24 06:07

早起的清晨来上一碗热腾腾的面条,起来一天的美好心情,为一天的学习生活带来充沛的精力。而作为人们常吃的一道美味,不同的配料就带来不同的美味。今天小编要给大家介绍的就是这道美味蛋花韭菜面。绿色的韭菜和营养的蛋花搭配,带给你不一般的美味体验。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    面粉里加点点盐,加水和成光滑的面团,醒半个小时
  • 第二步
    醒好的面团用压面机压成合适的厚度
  • 第三步
    将面皮切成宽面条
  • 第四步
    散点干面粉,防止面条粘连
  • 第五步
    将水烧开,下入面条煮熟
  • 第六步
    将面条捞出过凉水后装盘子里
  • 第七步
    鸡蛋加点料打散
  • 第八步
    奶锅里放适量的水,倒入虾皮煮上三分钟左右
  • 第九步
    等韭菜断生后,倒入蛋液,煮五六秒左右即可熄火
  • 第十步
    调入适量的盐
  • 第十一步
    舀上蛋花韭菜汤,拌匀即可

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丹丹的下厨记录

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蛋花韭菜面 蛋花韭菜面
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蛋花韭菜面我愿意在家里面制作的时候多放一些鸡蛋吃起来才会特别的棒,而且能我们在选择面条儿的时候,如果家里面没有时间做出手擀面,那我们一定要在超市买那种特别好吃的……

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