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简单的蛋花韭菜面
简单的蛋花韭菜面

简单的蛋花韭菜面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.24 03:12

一个人的时候,永远不要委屈自己,就像我,永远都是无理由觉得怎么突然自己一个人生活很困难,吃东西都要考虑半天,这次我决定不要这样了,就简单给自己做一碗蛋花韭菜面,我也觉得我没有委屈自己,生活本来就是酸甜苦辣,菜米油盐,爱生活爱自己。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    面粉里加点点盐,加水和成光滑的面团, 醒半个小时
  • 第二步
    韭菜放水里泡洗干净
  • 第三步
    醒好的面团用压面机压成合适的 厚度
  • 第四步
    将面皮切成宽面条
  • 第五步
    散点干面粉,防止面条粘连
  • 第六步
    将水烧开,下入面条煮熟
  • 第七步
    将面条捞出过凉水后装 盘子里
  • 第八步
    韭菜切寸段
  • 第九步
    鸡蛋加点料打散
  • 第十步
    奶锅里放适量的水,倒入虾皮煮上 三分钟左右
  • 第十一步
    下适量的油
  • 第十二步
    倒入韭菜
  • 第十三步
    等韭菜断生后,倒入蛋液,煮五六秒左右 即可熄火
  • 第十四步
    调入适量的盐
  • 第十五步
    淋入少许芝麻油
  • 第十六步
    面条放到碗里
  • 第十七步
    舀上蛋花韭菜汤,拌匀即可

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蛋花韭菜面 蛋花韭菜面
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蛋花韭菜面我愿意在家里面制作的时候多放一些鸡蛋吃起来才会特别的棒,而且能我们在选择面条儿的时候,如果家里面没有时间做出手擀面,那我们一定要在超市买那种特别好吃的……

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