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说到蛋花韭菜面,就想起小时候的光景,那时妈妈经常会做这样一款面条给我们吃,夏天的午后,我最期待就是晚上的蛋花韭菜面,面条是妈妈亲自做的手工面,上面浇一层韭菜蛋花,真的太美味,韭菜与蛋花融合在一起的香味,还有虾皮的鲜味,太让人怀念。
面团过压面机的时候,可以适当洒上点干粉,切出的面条要洒上点干粉防粘连。
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吃货冬冬
蛋花韭菜面我愿意在家里面制作的时候多放一些鸡蛋吃起来才会特别的棒,而且能我们在选择面条儿的时候,如果家里面没有时间做出手擀面,那我们一定要在超市买那种特别好吃的……
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