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飘香三丁酱拌面
飘香三丁酱拌面

飘香三丁酱拌面

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.24 06:22

飘香三丁酱拌面,这个菜谱我找了超久的,最后一个一个字的打下这菜谱,感觉自己也是棒棒哒。其实这道菜的准备工作比较繁琐,做的过程也需要耐心,但当你做好后,端着一碗热腾腾的面,在深夜是,那是一种何等满足,真的,不多说,大家赶快动手一起来学吧。

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主料

辅料

  • 植物油 :适量
  • 干黄酱 :适量
  • 甜面酱适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    处理食材:胡萝卜、土豆、五花肉切成小丁,另取黄瓜和胡萝卜切成细丝,蒜和姜切成碎末,干黄酱和甜面酱加三勺老抽稀开,搅拌均匀至无小块。
  • 第二步
    胡萝卜丝焯一下水过凉备用
  • 第三步
    炒锅放入三勺油,油热后,少许蒜和姜末爆香
  • 第四步
    倒入肉丁翻炒
  • 第五步
    加入一勺料,继续翻炒肉丁至变色,盛出备用
  • 第六步
    炒锅再次倒入三勺植物油,放入大料、剩下的蒜和姜末炒出香味
  • 第七步
    将酱汁倒入翻炒至出将相味,倒入肉丁,翻炒两下
  • 第八步
    倒入胡萝卜丁和土豆丁,,加入一大碗水,没过土豆丁和胡萝卜丁,加两勺盐
  • 第九步
    中小火煮土豆和胡萝卜入味,开大火要不停的搅拌,收汁至浓稠
  • 第十步
    汤锅烧开水后煮面条。最后浇上酱,码好菜就可以了

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