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美味的桂花酸奶蛋糕
美味的桂花酸奶蛋糕

美味的桂花酸奶蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.27 10:07

又是一年桂花香飘十里的季节,喜欢桂花的香味,淡雅不庸俗,总是悄然无声绽放,每到早晨,出门第一时间可以闻到桂花的香味,一天都精神满满,元气满满,桂花也可以做蛋糕噢,蛋糕也是桂花的香味呢,桂花酸奶蛋糕,非常的柔软,美味,值得你一试噢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    在二个干净无水无油的盆里分开放入 蛋清和蛋黄
  • 第二步
    蛋黄加入酸奶和色拉油,使劲用手抽搅打五分钟进行乳化
  • 第三步
    准备好干净的桂花,低筋面粉,糖
  • 第四步
    低粉过筛后加入,用切拌翻拌手法拌至没有干粉
  • 第五步
    加入桂花,切拌翻拌手法拌均匀
  • 第六步
    蛋白加入二滴柠檬汁打到粗泡后加入一克盐,打至有小泡时加入二分之一砂糖,打至蛋白比较细腻时加入第二次糖,打至蛋白有 小弯钩就可以
  • 第七步
    在蛋黄糊中加入三分之一蛋白糊,切拌翻拌手法拌均匀后倒回蛋白糊中,继续切拌翻拌手法拌均匀,然后倒入九阳IH电磁电饭煲的内胆,轻轻震出 面糊气泡
  • 第八步
    通上电源,在电饭煲的操作面板摁下蛋糕模式
  • 第九步
    50分钟后,蛋糕完美出炉

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