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其味无穷的炒双紫
其味无穷的炒双紫

其味无穷的炒双紫

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.23 05:12

其味无穷的炒双紫,也就是我最爱吃的双椒炒紫茄啦,也可以说是茄子的另一种炒法,油而不腻,如果就是炒茄子的话感觉太简单了,吃多了就会腻,但是加一点简单的青椒进去先不说改变了味道,连菜色都好看了许多,重点是好吃好吃,看了心动的朋友可以来试试哟!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    备好食材:茄子、甜椒、青椒
  • 第二步
    茄子洗净,切长条,浸泡在淡盐水里
  • 第三步
    青椒、甜椒去蒂去籽,洗净切长条;
  • 第四步
    茄子下锅前,沥干水分;
  • 第五步
    炒锅烧热,倒入适量植物油;
  • 第六步
    放入干辣椒,花椒炒香
  • 第七步
    放入茄子翻炒;
  • 第八步
    放入青椒、甜椒,继续翻炒
  • 第九步
    调入适量盐、鸡粉;
  • 第十步
    翻炒均匀,关火,装盘

烹饪技巧

  • 食材里的调味料可根据自己的喜好更换

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