美味的板栗黑芝麻馅心

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.06.22 09:20

楼主我是个动手女王，会时不时DIY很多稀奇古怪的玩意，比如说这次分享的板栗黑芝麻馅心，经制作过后，甜而不腻的另类口感，板栗的奶香，黑芝麻的嚼劲，还有汁液的香甜，让你一口下去，尝遍杂粮好滋味！这次的发现，希望也能给广大吃客一次全新的味蕾体验

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主料

• 板栗 ：500
• 黑芝麻 ：100

辅料

• 白砂糖 ：100
• 饴糖 ：50
• 香油 ：50

具体步骤

• 第一步
  板栗蒸熟，将熟板栗放进食品袋，用擀面杖反复擀压，全部擀成无颗粒的干粉状即可
• 第二步
  不锈钢锅里加油，加入白糖，开小火加热，放入自制玫瑰酱，不停的翻炒。
• 第三步
  白糖融化，加入板栗翻炒，全程保持小火炒至板栗蓉不粘锅并开始返油的状态。
• 第四步
  加入饴糖搅拌均匀，加入饴糖后粘度明显增强，再次炒至板栗蓉不粘锅并开始返油的状态，关火自然凉凉。
• 第五步
  凉凉后的板栗馅里加入黑芝麻搅拌均匀，带上一次性手套，把板栗馅分成25g一个
• 第六步
  带上一次性手套，把板栗馅分成25g一个，可以马上使用也可以放冰箱冷冻保存。

烹饪技巧

• 耐心蒸煮，用心去制作，才能做出甜而不腻的板栗芝麻馅心

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