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无肉版麻辣豆腐
无肉版麻辣豆腐

无肉版麻辣豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.21 05:35

一提到麻辣豆腐,就不由得想起那种鲜香麻辣的口味,吃下去非常的爽口。而一般的麻辣豆腐里都加入了肉渣做佐料,但有许多的素食主义者岂不是要错过这道美味。为了让所有人体验不同的口味,无肉版麻辣豆腐就诞生了。如果你吃腻了有肉的,那么快来试试没肉的吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    豆腐切小块,放点水泡着,可以使豆腐更好吃
  • 第二步
    准备豆瓣酱,辣椒,麻椒,八角,葱姜蒜切好
  • 第三步
    炒锅没有水以后放入麻椒,炒干水分
  • 第四步
    把麻椒碾碎,豆腐沥干水分
  • 第五步
    炒锅放花生油,油热以后把锅离火
  • 第六步
    放入八角,辣椒,放入葱姜蒜翻炒
  • 第七步
    一大勺豆瓣酱翻炒,锅放火上,翻炒均匀,加入适量清水
  • 第八步
    翻炒均匀,放入麻椒粉,盖锅盖煮,水开以后放入豆腐,加入蔬之鲜
  • 第九步
    继续盖锅盖大火收汁三四分钟,拿碗倒入适量玉米淀粉,加清水将淀粉调开
  • 第十步
    倒入豆腐中,汤汁粘稠,翻炒均匀,出锅

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无肉版麻辣豆腐 无肉版麻辣豆腐
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无肉版麻辣豆腐它的味道非常好吃,而且那他就是一道非常家常的菜,做法也是非常简单,但是一定要注意的就是我们在买豆腐的时候可以在家里面,放在冰箱里面冷冻一下,吃起来……

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