美味的芋头小炒鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.23 03:30

芋头的清香，鸡肉的鲜香，辣椒的麻香，交织融汇在空气中，没错，美味的芋头小炒鸡来了，令人垂涎三尺，这道芋头小炒鸡超级应季，清香的芋头可以解去小炒鸡的油腻，还可以使鸡肉更加鲜嫩美味，配上爽利的辣椒，麻辣鲜香，芋头小炒鸡，你值得拥有。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  炒制糖色，锅里的油凉的时候放入糖，炒制糖色是铲子要不停的搅动以免粘锅，炒制冒泡时放入鸡块。
• 第二步
  放入鸡块翻炒到锅里的鸡块均匀的粘上糖色，锅里没有水分全是油的时候，放入生姜，大蒜，辣椒，料酒，醋，继续翻炒，翻炒出香味的时候。
• 第三步
  放入芋头继续翻炒，然后放入适量盐，继续翻炒。
• 第四步
  锅内加入水，淹没芋头就可以了，盖锅盖炖熟芋头，收干锅里的汤汁，放入葱花，鸡精。

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芋头小炒鸡

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芋头小炒鸡尽量在做的时候里面多放生一些辣椒，味道才会特别的好吃，而且我总喜欢在做的时候里面放上一些山药做出来才会特别的有营养，如果你觉得颜色特别单一的话，在里面……

包含食材

• 芋头
• 鸡腿

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