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香辣可口的芋头小炒鸡
香辣可口的芋头小炒鸡

香辣可口的芋头小炒鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:1小时15分钟
发布时间:2017.06.21 04:01

香辣可口的芋头小炒鸡口感好,味道棒,营养均衡哦。饭馆的总是觉得不够入味还贵的不要不要的,所以我来拯救大家啦。自己做,卫生有保障而且还能打发时间,超级入味的,制作还简单,非常的营养健康。香辣可口的芋头小炒鸡是餐桌必备的佳品。

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主料

辅料

  • 大蒜20
  • 适量
  • 鸡精 :适量
  • 朝天椒 :30
  • 料酒 :适量
  • 白糖 :20
  • 生姜 :20
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 香辣可口的芋头小炒鸡的做法图解一
    第一步
    1.炒制糖色,锅里的油凉的时候放入糖,炒制糖色是铲子要不停的搅动以免粘锅,炒制冒泡时放入鸡块。
  • 香辣可口的芋头小炒鸡的做法图解二
    第二步
    2.放入鸡块翻炒到锅里的鸡块均匀的粘上糖色,锅里没有水分全是油的时候,放入生姜,大蒜,辣椒,料,醋,继续翻炒,翻炒出香味的时候。
  • 香辣可口的芋头小炒鸡的做法图解三
    第三步
    3.放入芋头继续翻炒,然后放入适量盐,继续翻炒。
  • 香辣可口的芋头小炒鸡的做法图解四
    第四步
    4.锅内加入水,淹没芋头就可以了,盖锅盖炖熟芋头,收干锅里的汤汁,放入葱花,鸡精。

烹饪技巧

  • 注意一下炒制糖色,不需要酱油,如果小孩子吃不放辣椒味道很好。

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芋头小炒鸡 芋头小炒鸡
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芋头小炒鸡尽量在做的时候里面多放生一些辣椒,味道才会特别的好吃,而且我总喜欢在做的时候里面放上一些山药做出来才会特别的有营养,如果你觉得颜色特别单一的话,在里面……

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