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美味的香煎椒盐银鱼
美味的香煎椒盐银鱼

美味的香煎椒盐银鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.21 08:28

香煎椒盐银鱼这道美食经常出没与人们的餐桌之上,不仅味道鲜美而且营养丰富。所需要的食材主要为新鲜银鱼、白胡椒、黑胡椒。新鲜银鱼选自上等新鲜的鱼,这样不仅最大程度的保证了肉质的鲜嫩,同时营养也得到看较大的保留,搭配上美味的白胡椒等辅料经过高温的处理,好吃极了。

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主料

  • 新鲜银鱼 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 白胡椒 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 料酒 :适量
  • 干淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    银鱼洗净沥水备用;
  • 第二步
    放入盘中;
  • 第三步
    加黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐粉、料
  • 第四步
    加入干淀粉,拌匀;
  • 第五步
    再次加入黑胡椒粉、椒盐粉等粉类;
  • 第六步
    拌匀后再裹一次干淀粉;
  • 第七步
    锅中倒入油,薄薄铺满锅底;
  • 第八步
    放入银鱼,中小火煎;
  • 第九步
    一面定型后翻面
  • 第十步
    全部煎好后最后撒一次椒盐粉,翻匀即可出锅 。

烹饪技巧

  • 多次码味能让味道吸收的更充分,最后全部煎好后再撒一次粉一定不要少哦;调味粉类可以根据自己的口味调整。

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心随菜动

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香煎椒盐银鱼 香煎椒盐银鱼
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香煎椒盐银鱼最好在里面多放上一些豆腐那样吃起来才会特别的有味道,而且呢我喜欢在制作的时候多放上一些色拉油或者是在里面多加上一点冰糖,那样吃起来的味道也是非常不错……

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