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滋补的虫草花蒸滑鸡
滋补的虫草花蒸滑鸡

滋补的虫草花蒸滑鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.23 02:54

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主料

  • 虫草花 :80
  • 鸡腿1条

辅料

  • 酒 :适量
  • 陈皮适量
  • 葱 :适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 生粉 :适量
  • 红枣适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 滋补的虫草花蒸滑鸡的做法图解一
    第一步
    1.虫草花先用水浸软。
  • 滋补的虫草花蒸滑鸡的做法图解二
    第二步
    2.鸡腿一条洗净。
  • 滋补的虫草花蒸滑鸡的做法图解三
    第三步
    3.斩碎用、盐、糖、酱油、生粉腌好。
  • 滋补的虫草花蒸滑鸡的做法图解四
    第四步
    4.陈皮浸软切丝,红枣去核切开,姜切丝,然后一齐倒入鸡肉内拌匀。
  • 滋补的虫草花蒸滑鸡的做法图解五
    第五步
    5.将浸好的虫草花铺在鸡肉上面,放锅里隔水蒸十分钟。
  • 滋补的虫草花蒸滑鸡的做法图解六
    第六步
    6.放上几条葱丝,洒上几滴香油,大功告成。

烹饪技巧

  • 虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。

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