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孩子喜欢吃虾仁炒白合
孩子喜欢吃虾仁炒白合

孩子喜欢吃虾仁炒白合

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.20 09:17

虾仁炒白合是海鲜类的食品,所以是大家都爱吃的,非常不错,这款美食的口感也是比较好的,但是虾在制作的时候一定要注意一点就是要除去虾线,很多人没有除去虾线,所以吃了可能导致肠胃部分的不舒服,非常不错的一款美食,可以多吃的哟

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主料

  • 虾 :适量
  • 百合适量

辅料

  • 调味料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将整头的百合掰开,去除较老带有锈斑的外层,逐层拆成瓣,用清水洗净,入沸水汆烫2分钟,过冷水沥干备用;
  • 第二步
    虾仁加少许盐、蛋清及少量淀粉抓匀,再分次淋入1小勺色拉油顺同方向搅拌,简单上浆后放入冰箱冷藏半小时备用;
  • 第三步
    热锅温油放入虾仁,滑炒至断生后盛出;原锅余油煸炒百合,加1勺鸡汁/高汤,调入少许白糖提味,淋入水淀粉勾芡,最后倒入虾仁快速翻炒出锅。

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虾仁炒白合 虾仁炒白合
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