香浓的虾仁炒白合

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.22 09:32

虾仁炒白合这道菜的话属于特别特别常见的。百合炒虾仁要做出来的话特别的简单，但是要做的好吃的话，同样的也需要一定的技巧和。方法所以今天大家，就跟着我一起来做一下吧。他的主要是财的话，用的就是百合虾仁。需要的辅料的话用的比较多可能有五六种的样子，步骤的话都是属于特别简单的。所以大家都来试试吧

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主料

• 百合60克 ：百合60克
• 虾仁300克 ：虾仁300克

辅料

• 辣椒(红 ：15(红
• 尖)15克 ：尖)15克
• 鸡蛋60克 ：鸡蛋60克
• 植物油15克 ：植物油15克
• 胡椒粉1克 ：胡椒粉1克
• 淀粉(玉米)10克 ：淀粉(玉米)10克
• 料酒15克 ：料酒15克
• 盐2克 ：盐2克
• 味精1克 ：味精1克

具体步骤

• 第一步
  1. 　虾仁洗净，挑去泥肠；
• 第二步
  2. 　虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；
• 第三步
  3. 　百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段；
• 第四步
  4. 　锅内倒油烧热至三成热，将虾仁放入锅中滑散；
• 第五步
  5. 　锅内留适量油烧热，放入百合、西芹、辣椒炒匀；
• 第六步
  6. 　加虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，用高汤勾薄芡即可。

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虾仁炒白合

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