粉丝蒜蓉蒸金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.07.21 07:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1、粉丝用冷水泡软，千万不要用热水喔！
• 第二步
  2. 金针菇洗净备用。
• 第三步
  3. 一个大蒜一半做成蒜蓉，一半切碎小油锅用小火炒制黄金蒜。
• 第四步
  4. 待黄金蒜炒完后连油一起倒入碗内，加上另一半蒜蓉，生抽、蒸鱼豉油、盐、鸡精、糖调味备用。
• 第五步
  5. 把泡软的粉丝摆盘，金针菇铺于粉丝上，把调好的料汁淋在金针菇上，下锅蒸8分钟。
• 第六步
  6. 最后在蒸好的金针菇上撒些葱花，淋上少许热油，一道美味的粉丝蒜蓉蒸金针就完成了。

烹饪技巧

• 油煸黄金蒜时，蒜微发黄就应关火装盘，余温会继续煸成更深的金黄色，不然就会过头发苦喔！

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粉丝蒸金针菇

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包含食材

• 金针菇
• 粉丝

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