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香甜的自制炒栗子
香甜的自制炒栗子

香甜的自制炒栗子

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.21 11:07

糖炒栗子一直是冬天逛街的最佳零食,甜甜面面的栗子既解馋又可以补充能量,冬日闲走街头看到油亮香甜的糖炒栗子永远都会让你眼睛发亮。栗子不仅有补脾健胃的功效,更有补肾壮腰的作用,生食熟食都可以,但一次不宜多吃,不利于消化,尤其血糖高的朋友要少吃。休假在家的时候一盘自制炒栗子,再来一杯酸奶真是营养又美味。

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主料

辅料

  • 食用油 :15

具体步骤

  • 第一步
    板栗用清水冲一下,用小刀在每个栗子有弧度的那一面开个口子,稍微长一点。
  • 第二步
    处理好的栗子倒入电压力锅,加入半公分高的清水,选择米饭功能10分钟即可。
  • 第三步
    10分钟后要马上从高压锅中取出平铺晾一下水分,在压力锅里闷着栗子颜色容易发黑。
  • 第四步
    炒锅中加入1汤匙食用油,加入煮好的板栗小火不停的慢炒,让水分慢慢的挥发。(喜欢吃甜的可以先用油把两勺白棉糖炒成糖稀后,加入板栗慢炒)
  • 第五步
    小火慢炒五分钟,盛出平铺晾一下就可以吃了,板栗趁热吃才美味~

烹饪技巧

  • 1、开口稍微大一点会比较好剥,长度约为板栗周长的一半比较合适。

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