「自制」耙齿萝卜牛腩煲

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:17

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主料

• 萝卜 ：适量
• 牛腩 ：若干

辅料

• 柱侯酱 ：适量
• 八角 ：适量
• 蒜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 油 ：适量
• 水 ：适量
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 酒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛腩若干洗净。
• 
  第二步
  2.放锅里煮五分钟后捞起洗去油污,切成大小适中。
• 第三步
  3.起镬放油放姜蒜头爆香后倒入切好的牛腩爆炒后溅酒,再加柱侯酱、生抽、糖、花椒、八角、水慢火焖两个半小时。
• 
  第四步
  4.耙齿萝卜切成滚刀块。
• 
  第五步
  5.在牛腩焖至九成熟的时候放入焖焾调味便可。

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耙齿萝卜牛腩煲

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已被4593人参考

耙齿萝卜牛腩煲是用萝卜和牛腩通过煮、炒、焖制而成的一道美味佳肴。将洗干净的牛腩在锅里煮5分钟左右，起锅去掉油渍再切成块状。然后放油和葱蒜爆炒后，加入一些调味料用……

包含食材

• 牛腩
• 萝卜

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