美味豆腐果烧肉

具体步骤

• 第一步
  1准备材料。
• 第二步
  2准备调料。
• 第三步
  3五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。
• 第四步
  4大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。
• 第五步
  5五花肉控干水分。
• 第六步
  6锅热后倒适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。
• 第七步
  7然后倒入五花肉翻炒。
• 第八步
  8再加入葱 姜 八角翻炒让糖色裹上五花肉。
• 第九步
  9倒入油豆腐。
• 第十步
  10加入做法2的料汁翻炒均匀。
• 第十一步
  11再加入适量料酒。
• 第十二步
  12盖盖大火煮开后转小火焖15分钟。
• 第十三步
  13翻均匀收汁即可。