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家常酱油水黄鱼
家常酱油水黄鱼

家常酱油水黄鱼

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.06.18 05:04

可能目前为止有许许多多的人都没有听说过这种叫做水黄鱼的鱼。但是不得不说的是这一种水黄鱼可是十分鲜美的一种鱼的,而且它的肉质也是十分的鲜嫩的,鱼刺也算是比较少的,更是一种极其容易烹饪的鱼类。就比如今天的这一道酱油水黄鱼。

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主料

  • 水黄鱼 :1条

辅料

  • 姜丝 :适量
  • 大蒜适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    黄花鱼洗净弄干,加少许盐内外抹匀,腌制一会儿(没时间就不用腌了,效率就是一切)。
  • 第二步
    热锅热油,姜丝爆香后放入黄鱼,中火煎至外皮凝结,微微变黄即可翻面(不要煎到金黄变硬,那就成红烧鱼啦)。
  • 第三步
    翻面后一分钟左右下葱白末,葱香出来后放李锦记的蒸鱼豉油,加一小勺白糖和半杯开水,中大火煮3分钟。
  • 第四步
    加入葱段或大蒜叶,稍候就可以起锅啦!

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爱做饭的小妈妈

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酱油水黄鱼 酱油水黄鱼
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