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美味的无油乳酪排包
美味的无油乳酪排包

美味的无油乳酪排包

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.19 06:01

一般的面包大家都有所共识,需要用到黄油,有些朋友就会觉得太油了,那今天换个花样,做一个无油的面包,只是在材料中添加了奶油奶酪,面包软软的,很香,真的好吃。喜欢的朋友不要错过,赶紧来跟我一起学习这道无油乳酪排包的制作过程吧。

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主料

  • 高筋面粉260
  • 淡奶油 :50
  • 牛奶80
  • 鸡蛋30
  • 盐 :2
  • 细砂糖 :30
  • 酵母 :3.5g
  • 奶油奶酪 :50

辅料

  • 熟芝麻 :适量
  • 全蛋液 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将除奶油奶酪外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的奶油奶酪揉到扩展阶段,放温暖湿润处发酵至两倍大
  • 第二步
    2.用擀面杖轻轻擀开排气,分成8等份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
  • 第三步
    3.取一份面团擀长
  • 第四步
    4.轻轻卷起来
  • 第五步
    5.排入烤盘,放温暖湿润处发酵至两倍大
  • 第六步
    6.表面刷蛋液,撒上芝麻。
  • 第七步
    7.放凉后一片片撕着吃,拉丝棒棒哒

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