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分享一道深受大家喜爱的菜肴,珍珠糯米丸子主要用料有糯米、猪肉、莲藕、胡萝卜等亦可以用土豆等代替,是一道荤素搭配制作而成的美味可口的菜肴,将猪肉馅和自己喜爱的配菜制成小丸子滚以糯米入蒸笼蒸制而成,味道香糯可口,软糯鲜香。
1.糯米泡一个晚上,充分吸水,如果想缩短时间,可以用温水泡
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做这道菜前需注意前一晚就要将糯米洗净用水浸泡,荸荠去皮剁成小块后切碎,和葱、姜、香菜一起与猪肉馅混合,捏成丸子后再裹一层糯米,为了美观,可在丸子上做适当点缀。之……
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