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美味的家庭版宫暴鸡丁
美味的家庭版宫暴鸡丁

美味的家庭版宫暴鸡丁

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.17 05:55

宫暴鸡丁,听着名字就觉得很厉害了,但是烹饪起来却没有想象的那么麻烦哦,下面我们就为您讲解一下家庭版宫暴鸡丁的烹饪过程,当朋友来家里玩的时候,还可以一展身手,尤其是有男朋友女朋友什么的,更是容易从味觉上去抓住一个人的心哦~

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好所需要的原料
  • 第二步
    鸡腿肉切成大拇指甲大小的丁
  • 第三步
    鸡腿肉切成大拇指甲大小的丁
  • 第四步
    大蒜和老姜切成末,大葱切小段
  • 第五步
    大蒜和老姜切成末,大葱切小段
  • 第六步
    油酥花生米适量
  • 第七步
    油酥花生米适量
  • 第八步
    锅内下少许油六成油温加入干辣椒和花椒粒炝锅,再加入姜、葱、蒜炝出香味(葱只加一半)
  • 第九步
    再下入码味以后的鸡丁下锅, 大火翻炒至鸡丁成熟,倒入兑好的料汁并继续快速炒匀
  • 第十步
    加入剩下的葱,最后加入油酥花生米炒匀起锅装盘(花生米一定是最后加)

烹饪技巧

  • 1、花生不要早放,放早了就不酥脆了;2、因为鸡腿是用生抽腌制过的,所以就不用放盐了;3、鸡丁滑油后炒制时要大火快炒,时间不能太长以免鸡肉发柴;4、提前调好味汁也是这道菜制作的关键。

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爱笑厨娘

爱笑厨娘

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家庭版宫暴鸡丁 家庭版宫暴鸡丁
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家庭版宫暴鸡丁味道还是非常好吃的,而且这就是一道非常简单的家常菜,大家在做的时候可以在里面放上很多自己喜欢吃的蔬菜,我在做的时候喜欢在里面多加上一些胡萝卜的人看……

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