美味焦糖冰淇淋

准备时间:3分钟

烹饪时间:31分钟

发布时间:2017.06.17 05:04

焦糖冰淇淋许多人喜欢制作雪糕，大家可以尝试制作焦糖冰淇淋。接下来介绍这道食物。焦糖冰淇淋主要是由糖奶油鸡蛋牛奶制作。其中牛奶的营养十分丰富，焦糖的味道口感细腻，焦糖可以制作成各种不同的糕点，雪糕焦糖的香味让这道雪糕制作出来的味道香，

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主料

• 糖 ：适量

辅料

• 牛奶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将细砂糖A和水一起加入锅里，用中火加热。加热至锅沿开始变色时，轻轻晃动锅中食材，使其受热均匀。在此期间，可以将淡奶油放入耐热容器中，放入微波炉中加热30秒左右。
• 第二步
  当锅中砂糖液呈较深的褐色时，关火，用木铲将热好的淡奶油引流到1的锅里，将锅里的食材搅拌均匀。
• 第三步
  充分搅拌至奶油在焦糖中均匀分布后，继续加入牛奶搅拌均匀。
• 第四步
  向另一个碗中加入蛋黄、细砂糖B和海盐，用打蛋器搅拌至碗中食材发白为止。

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