鲜香的海参蛤蜊炖蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.18 12:00

海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，具有延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，调血补经的作用；蛤蜊营养价值丰富，有抑制肿瘤生长的抗癌效应；鸡蛋则具有补脑益智，保护肝脏的作用。在如今的社会中，压力大、快节奏，使很多人处于亚健康的状态。多吃吃这倒鲜香的海参蛤蜊炖蛋，一定可以使你精神百倍~~

更多详情

• 1461人看过
• 8
• 收藏

主料

• 海参 ：4个
• 蛤蜊 ：300
• 鸡蛋 ：6个

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  海参打开包装后，用无油无水的容器加入纯净水盖上进冰箱冷藏泡软，每隔8小时要换一次清水。泡软之后用剪刀剪去海参一头的沙嘴，沿开口处剪开把内脏清理干净，剪断海参内壁上附着的筋。
• 第二步
  锅内水开后加入海参大火煮开后转小火煮40分钟左右熄火等自然凉透。捞起海参再泡入冰水里盖上再进冰箱冷藏，每隔8小时换一次清水，大概在泡2天后，我看了一下没有再涨大的可能了就可以烹饪食用了。
• 第三步
  蛤蜊吐尽泥沙后洗净，准备鸡蛋
• 第四步
  把海参斜切成片，鸡蛋嗑入碗里打匀后加入2倍温水搅拌均匀
• 第五步
  先把蛤蜊放入盆里再把鸡蛋液倒入，蒸锅水开后放入蒸，8分钟后把海参片加入再盖上蒸2分钟后熄火出锅
• 第六步
  加入鲜酱油，油和葱花即可享用

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

海棠煮食

共有453个成果

TA的其他成果

查看全部

海参蛤蜊炖蛋

14

已被2046人参考

海参蛤蜊炖蛋这道菜做起来真的是特别的简单，但是我们一定要注意的就是可以在里面放入一些鸭蛋。那样做出来的味道绝对是不同的，而且也是特别的好吃我们在超市买回来的海参……

包含食材

• 蛤蜊
• 海参
• 鸡蛋

相关做法

蛤蜊 海参 鸡蛋

• 
  美味泡椒蒸花蛤
  13人点赞
• 
  酒蒸花蛤
  10人点赞
• 
  自制汤河粉
  198人点赞

• 
  海参炒面超级好吃，口感超好的美食哦。
  1503人点赞
• 
  葱爆海参
  21人点赞
• 
  美味的海参小米粥
  1076人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

全部其他的“海参蛤蜊炖蛋”做法

• 
  海棠煮食
• 
  与吃同行

鲜香的海参蛤蜊炖蛋评论

评论

• 
  炒花甲

  炒花甲的口感鲜美，它深受大多数人的喜爱，花甲是一种海鲜，用它……

• 
  清蒸花蛤

  花蛤的做法比比皆是，可以炒，可以焖，可以煮汤，可以清蒸，其中……

• 
  汤河粉

  汤河粉，为什么叫汤河粉呢，因为河粉有炒的，也有煮成汤的，但不……

• 
  蛤蜊玉米鸡汤

  蛤蜊玉米鸡汤鲜甜又清爽，适合在冷冬的喝上几口。蛤蜊低热量、高……