美味的馒头礼物盒

具体步骤

• 第一步
  紫薯、南瓜上锅蒸熟，分别压成泥状。将500克面粉分成三份。一份加水、紫薯泥、酵母揉成紫薯面团；一份加南瓜泥、酵母揉成南瓜面团；剩余一份加水、酵母揉成白色面团
• 第二步
  三个面团发酵至原体积两倍大，扒开可见均匀的蜂窝状组织，意味着一发结束。
• 第三步
  将三个面团揉回原来的大小。取其中一个面团50克揉成小圆球。
• 第四步
  取另一个颜色面团少许揉成两根细长条。
• 第五步
  用翻糖花朵模具压一个花朵形出来。
• 第六步
  在圆面团上交叉放两根细长条面团，再把花朵面团压在交叉处。
• 第七步
  再用小一号花朵模具取小花面团压在刚才大一号的花朵面团上。
• 第八步
  取一丁点小面团搓成小圆球放在花朵中间做花蕊。
• 第九步
  依次做好所有的馒头。
• 第十步
  做好所有礼品盒馒头。二次发酵15-20分钟。锅中放足量清水，蒸制15分钟左右。再焖5分钟打开锅盖。